Blutzucker

Der Blutzuckerspiegel wird stark von den Lebensmitteln beeinflusst, die wir täglich essen. Besonders schnell verdauliche Kohlenhydrate wie Zucker, Weißbrot oder süße Getränke können den Blutzucker rasch ansteigen lassen. Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten sorgen dagegen meist für einen stabileren Blutzuckerverlauf. Dazu zählen beispielsweise Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Nüsse. Auch zuckerfreie Getränke und unverarbeitete Lebensmittel können helfen, starke Blutzuckerschwankungen zu vermeiden. Wer langfristig auf eine ausgewogene Ernährung achtet, kann seinen Energielevel stabil halten und Heißhungerattacken reduzieren.